Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam aduk-aduk sampai berubah warna. 2. Tuang santan kental dan air, Tambahkan kaldu bubuk, garam tes rasa. 3. Masak sampai mendidih. 4. Angkat ayam, goreng, lalu suwir-suwir. 5. Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya. 7. Soto kuning ayam kampung
Soto dengan bumbu kuah santan biasanya menjadi salah satu yang favorit, misalnya soto daging santan kuning. Disajikan dengan campuran santan encer maupun kental, akan menghasilkan rasa yang gurih dan pastinya enak. Secara tradisional, soto selalu dibuat dari santan kelapa dengan kematangan yang sedang.
3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 ruas lengkuas, memarkan 1 ruas jahe, memarkan garam dan gula secukupnya air secukupnya Bumbu halus: 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah 3 buah cabai kriting/sesuai selera 1 sdt merica Bahan pelengkap: Emping gorengKentang goreng Tomat iris secukupnya Bawang goreng secukupnyaNamun, siapa sangka jika Belitung punya soto yang gurih berkuahkan santan, lho. Soto yang dijadikan santapan sehari-hari masyarakat Belitung ini hari memiliki ciri khas isi terdiri dari ayam, kentang, soun dan wortel. Soto belitung juga umumnya dimakan dengan lontong. Supaya rasanya bersensasi, tak sedikit yang menambah perasaan jeruk nipis.
Bumbu-bumbu yang digunakan dalam pembuatan soto bening tanpa santan ini mudah didapat. Sehingga makanan ini cocok sebagai menu makan sehari-hari ketika di rumah. Nah, kamu bisa berkreasi membuat bumbu soto tanpa santan sesuai selara. Dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Minggu (20/2), berikut 15 resep bumbu soto ayam tanpa santan.
Bahan Utama yang Diperlukan Untuk Soto Kambing Kuah Santan: 1/2 kg daging kambing. 2 liter susu cair atau santan (plus 2 liter air rebusan daging) 1 butir tomat (potong dadu) 1 batang seledri (rajang halus) 2 batang daun bawang (rajang halus) 3 butir kentang (belah, goreng) 2 sendok makan minyak untuk menumis. MyIeooJ.